24.05.2016

8 platos patrios para probar este 25 de Mayo

Desde suculentos guisos hasta coquetos banquetes de hotel, la ciudad se prepara con mucha comida para conmemorar la fecha patria. ¡Aprovechá el feriado para comer rico!

Foto: Twitter/Elperonperon

Con la llegada de un nuevo aniversario de la Revolución de Mayo, los establecimientos gastronómicos se visten de celeste y blanco y ofrecen menúes bien nacionales para conmemorar la fiesta patria. 

Te recomendamos ocho platos de ocho lugares con estilos y precios diferentes en los que podés probar delicias tradicionales este miércoles. 

Locro en PULPERÍA QUILAPÁN.
Si de 25 de Mayo se trata, nada más típico que el locro, un guisado potente y bien nacional; y Pulpería Quilapán promete el más grande de Buenos Aires.
Una olla de fundición de 250 litros será la responsable de mantener caliente el guiso del restaurante de San Telmo mientras se llevan a cabo juegos criollos -como la perinola y el sapo- guitarreadas, karaoke de folclore y demostración de boleadoras.
La invitación es solo con reservas y el menú incluye el plato de locro más un vaso de vino del pulpero por $199.
Defensa 1344, San Telmo / T. 4307 6288

Empanadas en PERON PERON  
El local que hace gala en de la liturgia peronista y de los platos caseros preparados con mucho amor abre al mediodía este 25 de mayo -la primera vez que lo hace en 2016, repitiendo la experiencia de fechas patrias de años anteriores- y es una gran oportunidad para probar sus famosas empanadas salteñas.
El restaurante de Palermo ofrece un menú cerrado con picada y aperitivo, tres empanadas (una cortada a cuchillo a la usanza de Salta, una de osobuco y una de queso), un plato de locro y “flan quinquenal” (flan napolitano preparado con queso crema, leche condensada, leche fluida y huevos, acompañado de dulce de leche salteño Campo Quijano). 
Este potente almuerzo, ideal para anticipar una buena siesta patria, incluye media botella de Tinto Negro Malbec y cuesta $350. Con reserva previa.
Ángel Justiniano Carranza 2225, Palermo / T. 4777-6194

Guiso de lentejas en CAMPING
El informal restaurante de las terrazas del Buenos Aires Desing brinda suculentos platos el 25 de mayo –y durante toda la temporada otoño/invierno- y mantitas para estar bien abrigado mientras se disfruta del aire puro y de una muy agradable vista de la ciudad. 
Este miércoles es el día ideal para probar los nuevos platos, como el guiso de lentejas y cordero ($75) que se sirve en tazas enlozadas y el arroz con leche caliente ($50).
Avenida Pueyrredón 2501 / Más información en su sitio web. 

 

Carbonada en BREOGHAN BREW BAR
Cerveza, música nacional y guiso, ¿por qué no? Esa es la propuesta de la cervecería artesanal Breoghan para la noche del 25 de mayo.
El bar ofrece carbonada -un guisado a base de zapallo, maíz, carne y potentes condimentos- y cerveza artesanal preparada especialmente para la ocasión, la IPA “Cafrune”, cocinada con lúpulos de la Patagonia.
El menú de carbonada y birra cuesta $160. Hay happy hour de 18 a 22 horas, con pintas a $50.
Bolívar 862, San Telmo / T. 4300-9439

Buffet patrio en LA BRASSERIE
El Plaza Hotel cuenta con dos opciones para celebrar el 25 de Mayo: su típico puchero (todas las mesas reservadas) y un buffet criollo en el restaurante La Brasserie.
Este último incluye una mesa de entradas con quesos regionales, fiambres, ensaladas con productos típicos, escabeches y una imperdible sopa de calabaza al rescoldo, y platos principales como parrillada, locro y pejerrey.
Además, un buffet de postres con dulces típicos del hotel -como el Gâteau Alvear con hojaldre, dulce de leche y crema- y otros tradicionales, como huevo quimbo, yema quemada y dulce de membrillo con queso.
El buffet, con una copa de vino Saint Felicien y una bebida sin alcohol, cuesta $480; los chicos pagan $280.
Florida 1005, Retiro / T. 4318-3000

Churros en CAFÉ MARTÍNEZ
La cadena de bares conmemora la fecha patria durante todo mayo con opciones criollas.
A lo largo del mes, en los locales de la marca se puede disfrutar de chocolate caliente y espeso o pedir los cubitos de chocolate para llevar y prepararlo en el hogar. Además, el menú incorpora churros artesanales rellenos de dulce de leche y pastelitos criollos
El combo de chocolate caliente con dos churros o con un pastelito cuesta $70
Disponibles en todos los locales de la cadena / Más información en su sitio web  

Chocolate caliente del 25 en el ALVEAR PALACE HOTEL 
El restaurante L´Orangerie del hotel porteño se suma a los festejos por el aniversario de la Revolución de Mayo con un evento exclusivo que propone redescubrir los sabores de la cocina argentina.
El Chocolate del 25 en el Alvear Palace Hotel incluye tazas de esta suculenta bebida, una copa de espumante de Bodegas Salentein y pastelería criolla (mini medialunas hojaldradas, churros de cítricos, huevos quimbos con frutas de estación, rogel y pastelitos de membrillo). 
El precio por persona es de $580.
Av. Alvear 1891, Recoleta / T. 4808-2949

Pastelitos en I CENTRAL MARKET
El restó de Puerto Madero festeja el 25 de Mayo con pastelitos dulces azucarados de membrillo y batata que se podrán probar durante toda la semana.
Para hacerlo, hay que encargarlos telefónicamente o por correo electrónico a delivery@icentralmarket.com.ar y solicitar la entrega a domicilio. Cada uno cuesta $28.
Macacha Güemes 302 y Azucena Villaflor 300, Puerto Madero / T. 15-3695-4913.

 

De yapa: bombones y macarons patrios de VASALISSA
Para los foodies golosos que busquen un detalle patrio para conmemorar este 25 de Mayo, nada mejor que la propuesta de la Vasalissa Chocolatier.
La chocolatería preparó una edición limitada de bombones de dulce de leche con la bandera argentina ($188 los 100 gramos) y macarons celestes y blancos ($22 la unidad)
Av. Callao 1940 / T. 4806-4158 (y sucursales)

 

Por Mercedes Spinosa




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