10.09.2015

Delivery de pizza: las mejores opciones de cada barrio porteño

En una cuidad como Buenos Aires, que concentra una decena de pizzerías por zona, encontrar un buen servicio a domicilio no es tarea fácil. ¿Cuál conviene elegir? Estos son nuestros recomendados de Devoto a La Boca.


Pedir pizza a domicilio puede ser una lotería. Si Güerrín tuviera delivery, también podría salirle mal. Son muchos los factores que interfieren entre el horno de donde sale esa pizza amasada con amor, crocante y humeante, y nuestros cómodos sillones: la cantidad de pedidos antes que el nuestro, el equilibrio del repartidor, cuánto cobra y cómo lo tratan, los empedrados, los baches, la estabilidad de las cajas transportadoras… Así pues, después de encontrar un producto de buena calidad, quizás lo más importante a la hora de pedir una pizza por teléfono será cerciorarse de que el local esté lo más cerca posible de la casa de uno, para minimizar riesgos y daños. Luego, no queda más que encomendarse a la buena suerte y hacerse amigo del que atiende el teléfono. Aclarado esto, aquí va una lista de sugerencias chequeadas con vecinos de cada barrio. Si nos olvidamos de alguna, no despotriquen: súmenlas en los comentarios. 

En Barracas y La Boca: LOS CAMPEONES 
Su nombre lo explica todo. A la piedra o al molde, según el gusto personal, este lugar no tiene nada que envidiarle a los más populares de la calle Corrientes. Cada quien tienen su favorita de ¡10 porciones! Las recomendadas: mozzarella ($130) o súper fugazzetta ($175). Lo mejor de pedirla por teléfono es zafar de su salón, bullicioso por demás. 
(Av. Manuel Montes de Oca 856 / T. 4301-7813)

En San Telmo: SR. TELMO 
La pizza clásica es la de Pirilo, pero hay que ir a buscarla. Para un estilo completamente distinto, este restaurante relativamente nuevo para la antigüedad del barrio, ofrece pizza a la parrilla (masa fina y crocante) y combinaciones de ingredientes algo más sofisticadas. Un ejemplo que lo explica todo: ananás salteados con aceto balsámico, azúcar, parmesano y mozzarella ($145). 
(Defensa 758 / T. 4363-0100)

En Boedo y Parque Patricios: EL HURACÁN 
A pasitos de la sede del Club, se emplaza esta pizzería de y para fanáticos del Globo. Para los que no son hinchas de Huracán, y aquí vamos a lo que nos concierne, el delivery es la opción perfecta. La potente fugazzetta rellena ($138) o la clásica de muzza chorreante y a muy buen precio ($90) valen más que cualquier disputa futbolística. 
(Av. Caseros, 2807 / T. 4308-3520)

En Parque Chacabuco: LA POSTA DE ACHAVAL 

Un clásico de la zona donde no mezquinan los ingredientes, según afirman los propios maestros pizzeros. Recomendada: la cuatro quesos ($210), con mozzarella, provolone, provoleta y Roquefort. Bien cargadita, pesada y humeante. 
(Av. Directorio 1497 / T. 4432-0170)

En Almagro: PROCACCHIA o PACHI
El primero es de esos “término medio”. Su pizza no se destaca por rebosar de mozzarella pero, curiosamente, esa es una característica que favorece a su traslado, que suele concretarse sin accidentes lácteos. Cuesta $85 la grande de muzza. Dato ad-hoc: muy buena la pascualina. 
(Guardia Vieja 3996 / T. 4863-1711)

Si no les cierra, enfrente está Pachi, donde las opciones se complejizan en materia de ingredientes. Recomendada la de rúcula y jamón crudo ($132). 
(Medrano 801 / T. 4862-7225)

En Villa Crespo: IMPERIO o ANGELITO
La primera, clásica y correcta. Ofrece las variantes tradicionales ejecutadas con dignidad. El local está abierto toda la noche, pero el delivery funciona hasta las 00. La mozzarella normalita es la que va ($126) pero, si hay hambre y dinero, ordenen la fugazzetta ($235), que viene rellena y con doble masa. 
(Av. Corrientes 5206 / T. 4854-4864)

Para los nostálgicos, está Angelito a pocas cuadras: las cajas de sus pizzas se adjudican haber sido los Imperio originales. Si bien la pizza es buena, para nosotros el local se destaca más por las minutas. 
(Camargo y Scalabrini Ortiz / T. 4857-5754)

En Palermo y Recoleta: ROMARIO 
Una que siempre cumple si lo que te gusta es la pizza a la piedra. Sobre la misma base, la carta ofrece 36 opciones de ingredientes. Nuestra favorita: la napolitana con ajo y un toque de albahaca. Atentos al radio del delivery, porque los chicos hacen el reparto en patines y suelen abarcar no más de 10 cuadras a la redonda. Eso sí: tienen muchos locales. 
(Sucursales / T. 4511-4444)

En Saavedra: LA BUENA COCINA
Extensa carta apta para el repechaje de un Feliz Domingo. Mozzarella, mozzarella y huevo, jamón, jamón y morrones, napolitana, napolitana con jamón, calabresa, calabresa al roquefort, fugazza, fugazzetta, fugazzetta al roquefort, ¡pollo!, anchoas, choclo, ananá con jamón… Las clásicas y las especiales, en una lista de más de una treintena. Hay que probar la de huevo y panceta ($126 la grande).
(Crámer 3702 / T. 4703-1104)

En Núñez y Villa Urquiza: CHARITO

Aquí preparan y envían “pizzas de campo”, es decir, cocidas al horno de barro. Finitas y de base crocante, con originales opciones de ingredientes: verdeo y panceta e incluso una de camarones (para valientes) son algunos ejemplos. También tienen pizza rellena y tapeo degustación para cuatro personas. El más tentador cuesta $360 e incluye pizzetines de verduras rústicas, portobellos, rúcula, pepperoni, espárragos, fainá y algunas empanadas de yapa. 
(Crámer 3500 / T. 4702-9474 y Monroe 5279 / T. 4521-8710)

En Belgrano: CAMBALACHE 
Tradicional. La más tradicional del barrio, quizás, si olvidamos a la caída en desgracia Burgio. De media masa, gruesa y muy recomendable, la fugazzetta rellena se puede encargar por 160 pesos. Y si todavía tienen ganas de cebolla, hay fainá que la incluye, además de la opción clásica. 
(Amenábar 2204 / T. 4788-6043)

En Devoto: GRAN PIZZERÍA JOSÉ 
Pizza al molde, generosa y antigua, en un barrio donde la buena pizza no abunda; lo dicen los propios devotenses. De su acotada carta, se destaca la de provolone ($172) y la napo completa, que trae morrones y jamón cocido, además de los ingredientes originales ($157). 
(Av. San Martín 6915 / T. 4504-6974)

En Caballito: SAN CARLOS
Si pasan por la puerta, no se dejen llevar por la nueva ambientación noventosa. Al fondo del local, el horno pizzero se mantiene intacto y hace que San Carlos siga siendo una de las mejores pizzerías con delivery de la zona. Eso sí, el que avisa no traiciona: sus variedades son a la piedra. Sean conservadores y ordenen la grande de muzza (120 pesos). 
(Av. Rivadavia 4548 / T. 4902-0324)

En Flores: EL BARRILETE
Lo destacado de esta pizzería son los tamaños y las combinaciones. La especial Barrilete 4 gustos tiene 18 porciones dividas entre mozzarella, cancha (sin queso), morrones y fugazza ($180). Aunque en esta nota lo que nos competa es el servicio de delivery, sería desleal no avisar que hay chops y pizza canchera que corren por cuenta de la casa, para amenizar la espera en el lugar. 
(Carabobo 162 / T. 4633-6445)

Por Celeste Orozco


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