03.10.2010

Delivery de empanadas: los mejores de Buenos Aires

Teléfono salvador por default, te contamos a qué delivery de empanadas llamar cuando el hambre apremia y no tenés otra cosa en la heladera.


1. La Paceña
Con 20 años de historia, las empanadas de La Paceña sobresalen por originalidad, sabor y buen tamaño. En algunas variedades (jamón y queso, atún, verdura) vienen en formato amarreño, tipo canelón cerrado, pero las que más se destacan son las picantes: especialmente las de pollo. La masa, en tanto, tiene un ingrediente secreto que Víctor, el dueño, se niega a revelar (¿cúrcuma? ¿harina de maíz?) y que les da un color anaranjado.  El radio de entrega es algo flexible: varía de acuerdo al día y al valor del pedido.  
(Echeverría 2570, Belgrano / T.4788-2282)

2. Tatú
Con 6 locales en capital y otros tantos en zona norte y la Costa, las empanadas de Tatú vienen ganando adeptos desde 1984. Las más ovacionadas tienen nombre de señora: la Eulogia (carne suave con pasas y aceitunas) y la Delfina (jamón, queso, aceitunas y verdeo). También hay de mondongo y para los que gustan del agridulce, un hit: cerdo, ananá y ciruela.
(Agüero 1978 / Cabello 3918 / Soldado de la Independencia 1023 y sucursales)

3. La Fachada
La Fachada hizo de la empanada “canastita” un arte. Tienen 11 variedades, una más contundente que la otra. Entre las que más nos gustan están las de berenjenas, aunque en opciones cerradas también se destaca la mendocina y la de roquefort y apio. El servicio es otro de los puntos fuertes: cuentan con un escuadrón de autos, motos y bici que pone primera de acuerdo a la distancia y tamaño del pedido. En días de semana, la demora suele ser de menos de media hora y las empanadas llegan calientes en caja y funda térmica.
(Araoz 1283, Palermo / T. 4774-6535 - Freire 1100, Colegiales / T. 4553-4748)

4. El Cuartito
No todos saben que una de las pizzerías más populares de la ciudad cuenta con delivery (y uno bastante bueno). De noche, y sobre todo los fines de semana, hay unas diez motos dando vueltas por el microcentro y alrededores: hacia el este llegan hasta Puerto Madero y hacia el sur hasta avenida Belgrano. ¿Qué pedir? La clásica de carne suave y la que Tony Bourdain catapultó a la fama cuando visitó Buenos Aires: la de atún. Todas son al horno. En 40 minutos, de El cuartito a tu mesa.
(Talcahuano 937, Centro / T.4816-1758)

5. Gourmet
Una de las mejores cadenas de empanadas porteñas. Tiene una web ágil, un servicio competente y un producto noble, bien elaborado, con foco en lo artesanal. Las de horno tienen una masa hojaldrada y sabrosa, y al comerlas dejan un polvo enharinado en las manos. También hay fritas y una línea gourmet (superior la mediterránea, con rúcula, tomates secos, muzzarella y aceitunas negras). Los locales se distribuyen en zona norte y oeste de la capital y para algunos de ellos podés registrarte en la web y hacer el pedido online.
(0810-9999-888. Varias sucursales)

6. Casa de la Nonna
“En la variedad está el gusto”, sentencia el refrán y en Casa de la Nonna parece que se lo tomaron al pie de la letra. Ofrecen casi 20 sabores y siempre están agregando nuevos, además de una línea verde (broccoli, calabaza, etc) y otra sin sal para hipertensos. Las empanadas, todas al horno (eléctrico), son casi todas una apuesta segura, pero entre las que más nos gustan podemos nombrar las de carne dulce y la de cuatro quesos con eneldo. Promedio de espera: 30 minutos.
(0810-999-7949. Varias sucursales)

7. Costumbres Criollas
Hay quienes se quejan de que son demasiado chicas. En todo caso, lo que les falta en tamaño lo compensan con sabor. Las de carne cortada a cuchillo y las de tambo son superlativas. También la italiana, con longaniza, tomate, aceituna y jamón y queso. El radio de entrega abarca el corredor Retiro, Puerto Madero, Belgrano y Palermo y las empanadas llegan en cajas, prolijas y con temperatura adecuada. Los fines de semana conviene anticipar el pedido.
(Libertador 308, Retiro / T. 4393-3202)

8. La Morada
Hay que trabajar cerca para disfrutarlas: sólo hay un chico haciendo del delivery y no camina más de cinco cuadras. Eso sí: las empanadas llegan impecables y en 20 minutos. ¿Qué pedir? Las de carne, bien condimentadas y con pedazos de papa y las de verdura (redondas). La masa es dorada y crujiente. En el local de Larrea tienen entrega sobre ruedas y el radio de entrega es bastante más amplio: hasta 30 cuadras para un pedido grande (docena y media).
(Hipólito Yrigoyen 778, Centro / T.4343-3003 - Larrea 1336, Recoleta / T. 4821-6349)

9. La Carretería
En el límite entre San Telmo y Barracas, este local de cocina regional y casa de empanadas cuenta una verdadera legión de fanáticos. La carta es breve y al punto: las mejores son las de carne cortada al cuchillo, de tamaño armónico y sabor explosivo. Si es posible, sumar al pedido un par de imperdibles tamales jujeños. El delivery funciona mediodía y noche y cubre unas diez cuadras a la redonda.
(Brasil 656, San Telmo / T. 4300-5564)

por Cecilia Boullosa

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