17.01.2012

Jean Paul Bondoux + Mauro Colagreco = Primer Encuentro de Gastronomía Franco Argentina

Del 25 y el 27 de enero, el chef francés Jean Paul Bondoux y el argentino Mauro Colagreco cocinarán juntos en Punta del Este y cruzarán tradiciones.


Créase o no, este año será la primera vez que se realice un encuentro gastronómico que junte la tradiciones culinarias de nuestro país y las de Francia. La iniciativa es de Mauro Colagreco, un chef argentino con una estrella Michelin que tiene su propio restaurante en la Costa Azul francesa, y de Jean Paul Bondoux, chef francés a cargo del restaurante La Bourgogne en el Alvear Palace Hotel de Buenos Aires. El evento cuenta con el auspicio de Bodega La Rural.

La cita es del 25 al 27 de enero, en dos espacios diferentes de Punta del Este: La Table de Jean Paul y el almacén El Palmar, ubicado en José Ignacio. Allí se prepararán los sabores más emblemáticos de la gastronomía franco-argentina, en menúes elaborados por los chefs especialmente para la ocasión.

Luego de este encuentro, Mauro Colagreco seguirá viajando por otros países como Estados Unidos, Brasil y China, presentando la gastronomía franco-argentina en una gira mundial.

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