08.03.2016

Los 10 mejores food trucks de Nueva York

Si estás viviendo o de vacaciones en la capital del mundo, no te pierdas la oportunidad de acercarte a alguno de estos restaurantes móviles hechos para satisfacer todo tipo de paladares.


Hace bastante tiempo que los food trucks vienen pisando fuerte en la gastronomía mundial con platos que bien podrían formar parte del menú de cualquier restaurante costoso. Las calles de Nueva York están pobladas de estos carros, pero en sólo algunos de ellos vale la pena tomarse unos minutos para comer. El primero que hay que mencionar es Korilla BBQ, la gran sensación de la “escena food truck” neoyorquina. Ofrece los sabores de la barbacoa coreana con un toque desenfadado. El concepto de Korilla BBQ es combinar carne a la parrilla al estilo coreano con otros productos de esa tradición culinaria, como el ‘kimchi’ (un plato a base de col china, pimentón picante, ajos y cebolla, del que ofrecen cinco tipos diferentes) y servirlos en un formato cercano a la tradición de comida callejera americana, como en tacos o burritos (podés seguir su recorrido en su Twitter). Otro de los más famosos es el truck de Shnitzel and Things: el rey de este camión de comida es, por supuesto, el ‘schnitzel’, lo que comúnmente se conoce como ‘milanesa’, y que es el plato más popular de la cocina austriaca (más info en su Twitter).

 
Siguiendo con las especialidades de otros países hay que nombrar a Mexicue (de comida mexicana), Souvlaki GR (ofrece platos de la comida griega), Wafels and Dinges (propuestas de la pastelería belga), Taïm Mobile (comidas de Medio Oriente) y Rickshaw Dumplings (distintas opciones de la gastronomía asiática). 

 
La langosta es uno de los grandes productos gastronómicos de la costa noreste de Estados Unidos y por eso existe Red Hook Lobster Pound donde el plato estrella es el ‘lobster roll’ (bocadillo de langosta) que se vende en dos variedades: al estilo Maine, con una salsa de mayonesa ligera; o al estilo Connecticut, con mantequilla derretida. Pero hay otras combinaciones con este crustáceo muy atractivas, como el ‘mac & cheese’ de langosta o el sándwich BLT (bacon, langosta y tomate). Para no perderle pisada, date una vuelta por su cuenta de Twitter: @lobstertruckny. Otro infaltable de la gastronomía norteamericana son las hamburguesas. Por eso, Go Burger las ofrece de todo tipo con carne 100% Black Angus. ¿Cómo seguirlo? Por teléfono en el 646-434-9678 y por Twitter en @GOburger



Los paladares golosos “estilo americano” también tienen su lugar en los food trucks. The Treats Truck ofrece las variedades clásicas, en cierta manera contundentes, pero siempre deliciosas, de galletas, ‘brownies’ y tartas. Para conocer su paradero hay que enviar un mail a info@treatstruck.com.

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