25.04.2016

Los 10 tips para una perfecta tarde de té

Te contamos todos los pasos que debes seguir para celebrar esta milenaria ceremonia, con qué vajilla servirla y con cuáles alimentos acompañarla.


El té es una de las bebidas más populares del mundo, y seguramente sea la preferida de los ingleses, quienes los toman religiosamente todos los días a cualquier hora, así como también la de los habitantes de otros países, como India y Rusia. Si eres fanático de la bebida, entérate los 10 pasos que debes seguir para agasajar a tus invitados con una correcta ceremonia de té.

1. La mesa
El color del mantel tiene que ser blanco o marfil, puede llevar algún bordado discreto en el mismo tono y las servilletas deben hacer juego ¿Los géneros elegidos? Hilo, lino, algodón u organdí.

2. Los detalles
Existen una serie de elementos que no pueden faltar durante la ceremonia del té: la tetera, la jarra de leche, la azucarera con sus respectivas pinzas (si se pone el azúcar en terrones), un platito en cerámica o plata para el edulcorante y dos jarritas: una con limón y otra con crema. Asimismo, se recomienda sumar un rico té de hierbas, una cucharita y un colador con un recipiente para los residuos de las hojas de té.

3. La vajilla
Es muy importante que la taza dónde se sirva la infusión tenga su correspondiente plato, cuchara y un plato extra tamaño postre, para los pasteles y masitas.

4. Los cubiertos
En función del menú que se ofrezca, pueden ser necesarios tenedores de postre, por ejemplo, si hay alguna tarta o pastel de manzana. Además, no pueden faltar cuchillos para la manteca y paletas para el queso blanco y la mermelada.  

5. La disposición
La ubicación de los cubiertos es la siguiente: la cucharita, el tenedor y el cuchillo se colocan delante de la taza de té y la cucharita para revolver la infusión va al costado del platito de la taza. En cuanto al plato dónde se sirven los pasteles y masitas, el lugar indicado es hacia la izquierda y la copa de agua hacia la derecha de la taza.

 

6. Acompañamientos
En una buena mesa de té no pueden faltar los scones, las galletitas saladas y dulces, las tostadas de pan negro y pan blanco, las masitas con crema pastelera o dulce de leche y la tarta de manzana.

7. El horario
Según la tradición, el horario correcto en que debe tomarse el té es a la cinco de la tarde. En caso de querer extenderlo hasta más tarde, se pueden sumar distintos tipos de sándwiches (generalmente de miga)y acompañarlo de vasos de agua con y sin gas.

8. ¿Cuál es la medida correcta de esta infusión?
3/4 de taza es la medida ideal y el color del té puede ser más claro u oscuro, dependiendo del gusto de los invitados. Lo ideal es preguntar antes de servirlo.

 

9. El protocolo
Los manuales protocolares indican que el té se sirve por la izquierda del invitado y se retira por la derecha. Sería correcto que el anfitrión tenga una mesa de apoyo para colocar los elementos del five o´clock tea y así mantener la prolijidad del encuentro.

10. Colaboración
Finalmente, algún invitado del anfitrión puede colaborar con el servicio de la mesa, siempre y cuando se respete el orden. Es importante recordar que las tazas nunca tienen que pasarse de mano en mano ya que no sólo resulta desprolijo, sino que puede llegar a derramarse un poco de té y ensuciar la mesa de ceremonia.

 

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