20.04.2016

Paz Levinson, la cuarta mejor sommelier del mundo

La argentina obtuvo un excelente resultado en el Concurso Mundial de Sommeliers, en el que se consagró el sueco Jon Arvid Rosengren.


Jon Arvid Rosengren es el campeón del Concurso Mundial de Sommeliers Argentina 2016. El sueco se impuso en la final ante el francés David Biraud y Julie Dupouy, representante de Irlanda (aunque nacida en Francia). Por su parte, la representante argentina Paz Levinson obtuvo el cuarto lugar, logrando así la mejor ubicación de un argentino en un mundial de la actividad.

El actual Mejor Sommelier del Mundo tiene 31 años y ya había cosechado títulos como Mejor Sommelier de los países nórdicos 2009, Mejor Sommelier de Suecia 2010 y 2011, semifinalista Mejor Sommelier del Mundo 2013 y Mejor Sommelier de Europa 2013. En la actualidad, ejerce sus tareas profesionales en Charlie Bird, en Nueva York.

La final del Mundial de Sommeliers se llevó a cabo en el Teatro de la Independencia en Mendoza en un evento que contó con más de 500 participantes. Además, la última instancia del prestigioso concurso fue visto en vivo a través de streaming por miles de personas. Podés revivirla en el video. 

 

Los tres sommeliers finalistas participaron en duras pruebas destinadas a comprobar sus conocimientos y habilidades en temas relacionados al servicio, la cata, la vitivinicultura, la gastronomía, la geografía vitivinícola así como también los procesos de elaboración, producción y consumo de los más diversos productos y bebidas del mundo.

El jurado que definió al ganador estuvo conformado por el comité técnico y los presidentes de algunas de las asociaciones nacionales de sommeliers. “El comité técnico es el dream team de sommeliers mundiales”, explicó Andres Rosberg, presidente de la Asociación Argentina de Sommeliers.

Representantes locales
De los 61 contendientes que participaron de la 15ª edición del Concurso Mundial de Sommeliers, dos fueron argentinos: Martin Bruno y Paz Levinston, quien logró superar la primera instancia y llegar a la semifinal, repitiendo el extraordinario desempeño que tuvo en Japón 2013. Pero eso no es todo, ya que en aquella oportunidad había obtenido el onceavo puesto y, en esta, se consagró como la cuarta mejor sommelier del mundo. Por su parte, Martín Bruno quedó ubicado en el top 30.

 

Es la primera vez que el concurso se realiza en el país y en Latinoamérica. La organización del evento estuvo a cargo de la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS).


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