23.06.2017

Renacer, un restó con vista a la Cordillera

Bodega Renacer inauguró un espacio gastronómico en sus jardines donde ofrece platos de estación y vinos premium.


Renacer es el nuevo restaurante de la bodega homónima con una propuesta gastronómica argentina con respeto por la estacionalidad, los productos y el valor de la tierra. Está a cargo del chef Sebastián Weigandt. 

La apertura forma parte del proyecto de Bodega Renacer de brindar una experiencia completa a sus visitantes, y se suma a las recientes inauguraciones: el Visitor Center y la Sala de Barricas. Como tales, continúa con los lineamientos estéticos imitando las construcciones de la Toscana, en honor a las raíces de la familia dueña de la empresa.



Renacer está ubicado entre los jardines y los sauces de la bodega y fue pensado para el disfrute al aire libre. Es por eso que tiene un deck flotante sobre la laguna y una terraza con sita 360º a la Cordillera de los Andes y los viñedos de Perdriel. Por supuesto, cuenta con los mejores vinos. En su cava se pueden encontrar etiquetas de añadas que no están en el mercado y ediciones especiales. 

Las copas se acompañan con los platos que propone el chef Sebastián Weigandt, un mendocino que trabajó en restaurantes de otras bodegas reconocidas. El menú es bien regional y apunta a reflejar la importancia de los productos de estación y de la tierra, así como también las zonas de dónde provienen los vinos de Renacer: Chile, Argentina e Italia. El restaurante cuenta con una capacidad para 50 cubiertos, que pueden disfrutar de los platos a la carta o pedir el menú de pasos. 



Restaurante Renacer está en Brandsen 1863, Luján de Cuyo, a sólo 25 minutos del centro de Mendoza. Está abierto de lunes a domingo al mediodía. Para reservas y más información, llamar al 0261-2653241 o escribir un correo a resto@bodegarenacer.com.ar.

 

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