08.04.2017

Un gadget para hacer fermentados que no falla

¿Sos fanático del chucrut y del kimchi? En esta nota, un aparto que vas a querer para tu cocina.


The Easy Fermenter es el gadget que todos los amantes del kimchi, el chucrut y los pickles estaban esperando. Se trata de un pequeño aparato que hace que el proceso de fermentación sea más simple y evita las típicas fallas.

El kit incluye tres tapas especialmente diseñadas además del extractor y un libro de recetas con un montón de preparados riquísimos.



¿Cómo ayuda The Easy Fermenter al fermentado? En primer lugar, cuenta con una válvula que hace que salga todo el dióxido de carbono e impide el ingreso de oxigeno, clave para el proceso y para evitar que se forme moho que arruinaría el producto final. El gadget tiene un cronometro especial que lleva el registro de cuándo inició el fermentado, para que lo abras en el momento justo.

¿Cómo usarlo? Seguir este paso a paso
1. Cortar los vegetales que se quieran fermentar. Agregar los condimentos deseados. Transferir a un frasco.
2. Agregar el agua con sal. Cerrar. Quitar el aire.
3. Esperar a que el fermentado esté lindo.



Se consigue en Amazon Estados Unidos a 35 dólares.


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