23.04.2012

¿Querés saber más sobre cocina francesa? Anotá estas actividades que propone Lucullus

Durante el otoño, Lucullus, la Asociación Gastronómica Francesa en Argentina, ofrecerá una serie de ateliers especializados para aprender sus técnicas culinarias con prestigiosos chefs.


Dando comienzo a su tercer año de vida en nuestro país, Lucullus, la Asociación Gastronómica Francesa en Argentina, presenta su sexto ciclo “La Cuisine des Chefs, Atelier de cocina” de otoño. El ciclo reunirá a los máximos exponentes de la gastronomía francesa en Argentina, ofreciendo espacios de encuentros culinarios.

Los participantes podrán inaugurar la semana disfrutando de un desayuno dominguero que los hará sentirse como en el corazón de una panadería francesa, o gozar de un almuerzo franco argentino bien tanguero. Las tardes y noches de La Cuisine des Chefs estarán teñidas de azul, blanco y rojo mientras los chefs abordarán diferentes temáticas con ingredientes otoñales como champignones, especias y curries, carnes de caza, regionales, infusiones, e inclusive una cata de terroirs argentinos para los amantes del buen beber.

El cronograma está compuesto por ocho ateliers dictados por prestigiosos chefs y sommeliers. La duración de cada encuentro será de dos horas aproximadamente y estarán organizados en grupos de entre 15 y 40 personas. El valor de cada uno es de $190.


Cronograma:


Domingo 13 de mayo a las 10hs
Bruno Gillot & Olivier Hanocq, chefs de L’Épi Boulangerie.
Panadería: “Croissant y Viennoiserie” (atelier demostrativo)
 
Lunes 14 de mayo a las 20hs
Toufic Reda y Emiliano Di Nisi, chef ejecutivo de Tô Buenos Aires.
Cocina: “Champiñones en la cocina Frapanese” (atelier demostrativo)
 
Martes 15 de mayo a las  19hs
Sébastien Fouillade, chef de Brasserie Pétanque / Escuela de Pastelería.
Cocina: “Otoño en el Sud Oeste de Francia” (atelier participativo)
 
Miércoles 16 de mayo a las 19:30hs
La Cave à Vin- Vinoteca Online en Unik.
Cata: “Degustación de los "terroirs" argentinos” (cata/degustación)
 
Jueves 17 de mayo a las 20hs
Elsa Manelphe, chef de La Cuisine Secrète.
Cocina: “Especias de otoño, curries y sopas exóticas” (atelier participativo)
 
Viernes 18 de mayo a las 20:30hs
Jean-Paul Bondoux (chef propietario de La Bourgogne) & Jérôme Mathe, chef de Le Café des Arts.
Cocina: “La cocina de caza” (atelier demostrativo)
 
Sábado 19 de mayo a las 12hs
Fernando Hara, chef ejecutivo de Unik.
Cocina: “Ultimo tango en Paris” (atelier demostrativo)
 
Lunes 21 de mayo a las  20hs
Antonio Soriano, chef ejecutivo de Algodón Mansión – Chez Nous.
Cocina: “La cocina del té” (atelier demostrativo)

 
A partir del 26 de abril, reservas anticipadas y pago online en la web de Lucullus o llamando al 4703-3177.
Lucullus queda en Amenábar 3348, Núñez, y está abierto de lunes a viernes desde las 9 hasta las 20hs.

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