Argentina ingresó a la “Guilde Internationale des Fromagers”
Se trata de una asociación sin fines de lucro que busca promover la unión de los profesionales del sector lácteo y velar por la calidad e identidad de sus productos; el chef Donato De Santis, Martina Cóppola (Arrivata), Marcelo Lizzieri (Piedras Blancas) son solo algunos de los nuevos miembros argentinos.
Gran degustación gratuita para celebrara la Semana del Queso 2017
La Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (Apymel) organizó una degustación gratuita para celebrar uno de los alimentos más amados del mundo; lee la nota y enterate cuándo y dónde es
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Día del Niño: una receta para hacer con los más chicos
Te enseñamos a hacer muffins de queso parmesano, una preparación fácil de preparar y muy rica.
Quesos y helados celebran una semana especial
Del 14 al 18 de noviembre, asociaciones de productores difundirán el consumo de estas delicias con degustaciones y promociones especiales.
2 recetas con pescado para sorprender
Seguí el paso a paso para preparar angolotti relleno de ricota con salsa de pescado y pescado grillado con burrata, tomate confitado y aceite de albahaca.
El podio de los aderezos: los mejores frascos para tu alacena
Un toque de picante, un poco de queso cremoso y consistente, una dosis de especias. La diferencia entre un plato sabroso y uno irrelevante la encontrás hoy en la góndola.
3 lanzamientos para amantes del queso
Tenés una debilidad: el derivado de la leche más popular. Para sumar a la tabla de quesos o, simplemente, utilizar en cualquiera de tus comidas, te contamos cuáles son las novedades del mundillo lácteo.
High Cheese: 8 quesos de alta gama que no podés dejar de conocer
El mercado quesero nacional está evolucionando: pequeños y medianos productores ofrecen nuevas variedades, más sabrosas y exclusivas que las de las grandes marcas. ¿Cuáles comprar?
Francia gourmet: de viaje por la ruta del queso
“Hay tantos días del año como variedades de quesos en Francia", se suele decir. Y el número se queda corto. El país galo ofrece una ruta soñada por los fanáticos del queso.
4 cosas que todos los fanáticos del queso tienen que saber
Si te gusta el queso con locura estos consejos sencillos y prácticos serán tu nueva biblia a la hora de preparar una tabla. Llevalos a mano cuando vayas de compras.
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