Planeta JOY

08.08.2017

Food & wine: 6 planes para romper con la rutina

Desde una burger instagramer hasta un menú disponible una sola noche, te presentamos propuestas originales para que salgas del guión y disfrutes una noche especial.

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Amamos al bar de la esquina y al restaurante en donde el mozo sabe tu nombre, pero esta vez te proponemos que te animés a un plan diferente. En esta nota, seis actividades gastronómicas y de vinos para que rompás con tu rutina.

HOMENAJE AL CABERNET
El 31 de agosto se celebra el Día Mundial del Cabernet Suavignon y podés festejar de manera anticipada de la mano de las actividades que Escorihuela Gascón preparó para la ocasión. Para empezar, quienes consuman un vino de la bodega en 50 restaurantes de todo el país (mirá cuáles acá) recibirán una botella de regalo. Además, habrá degustaciones de Miguel Escorihuela Gascón Pequeñas Producciones Cabernet Sauvignon y Escorihuela Gascón Cabernet Sauvignon en vinotecas: el 24, 25 y 26 en Frappe y del 31 de agosto al 2 de septiembre en Tonel Privado.



UN MENÚ FUERA DE SERIE
Desde el sábado 5 de agosto hasta el martes 31 de octubre, Almacén de Pizzas tendrá un menú especial de edición limitada que incluye un primer paso con duo de empanadas (una de carne picante cortada a cuchillo con dip de salsa brava y otra con bondiola braseada) y el segundo con dos pizzas originales (La Polpetta Pomodori, elaborada con pomodoro italiano, mozzarella Sapore Italiano, albahaca y perejil frescos, queso parmesano y polpettas de carne vacuna y la de Búfala y Jamón Crudo, con pomodoro italiano, mozzarella de búfala, jamón crudo estacionado de Tandil, albahaca fresca y aceite de oliva Oliovita). Además, habrá otros platos como penne rigatti con polpettas, crepes rellenos y bondiola braseada con salsa de barbacoa y miel.

BURGER BY KID
Como todos los meses, Mi Barrio presentó una hamburguesa especial para agosto. Se trata de la burger Caseros by Burger Kid ($180), creada por el reconocido instagramer que está especializado en esta delicia fast food. Viene con pan al revés tostado con manteca, 340 gramos de carne vacuna, salsa King Sizce MBH, cebolla morada en aros, panceta sweet y triple queso cheddar. Disponible en todas las sucursales. 



CHECA, GUALTIERI & TRIVENTO
El jueves 10 de agosto se realiza una nueva edición de Casa Checa, el ciclo itinerante que coordina la reconocida periodista gastronómica Elisabeth Checa. En esta oportunidad será en Dario Gualtieri Bistró (Armenia 1378, Palermo) y se degustarán vinos de Bodega Trivento. Cuesta $800 por cubierto y está sólo disponible con reserva previa (por mail a reservas@checaenlaweb.com.ar).

El menú
 Langostinos marinados, espuma de coliflor y brotes
 Huevo orgánico cocido a baja temperatura y tres hongos de estación.
 Molleja de novillo röti y ahumada, variedad de maíces del NOA, salsa de ajíes amarillos.
 Döme de mousse de queso blanco cabrauntar, cacao dacquoise de frutos secos, sorbet de frutos rojos

Los vinos
 Trivento Brut Nature
 Trivento Golden Reserve Pinot Noir Black Series 2016
 Trivento Golden Reserve Syrah 2013
 Eolo Malbec 2013
 Trivento Brisa de Abril 2015


DE CUMPLEAÑOS
Para festejar su décimo aniversario, Sottovoce de Puerto Madero (Alicia Moreau de Justo 176) ofrece un menú especial disponible al mediodía y a la noche. Por $429 (sólo efectivo) incluye una copa Aperol Spritz de bienvenida, tres pasos a elección entre varias opciones y una botella de Trapiche Malbec o Chardonnay entre dos personas.

 Los platos
Antipasti: prosciutto con muzzarella; croquetas de espinaca y jamón; o berenjenas parmigianas
Piatti principali: rotolo alla bolognese; fusilli Sottovoce; piccata a la fiorientina; o escalopes de lomo al limón
Dolci: crostata di mela; semifreddo di cioccolato; o gelato Sottovoce 

 

 

VINOS Y NIEVE
¿Vas a visitar Bariloche? Hasta septiembre, todos los martes el Hotel Pire Hué lleva a cabo Noches de Chimeneas. Se trata de un menú especial ($1200 adultos, $600 los menos de 12 años) acompañado con el nuevo vino Quorum IV de Norton, un blend elaborado con Malbec 2010, Petit Verdot 2012 y Cabernet Franc 2013. Incluye una copa de espumante Cosecha Especial Brut Nature para el postre, agua y café. Sólo con reserva al 114-4782-0322   

El menú
Entrada: Chorizo, morcilla, salchicha parrillera
Principal: Cordero a la vista, ensalada de verdes, papas rotas
 Postre: Húmedo de chocolate con salsa de frutos rojos