29.10.2014

Los 5 errores más comunes al beber cerveza

Destapar su cerveza preferida puede transformarse en una mala experiencia si se cometen ciertas equivocaciones. Lea y entérese.


1. Colocar las copas en el freezer
Quizás el mito más grande en el mundo de la cerveza es el de colocar las copas en el congelador, para que estén bien frías al momento de beber.  Las copas heladas hacen que la cerveza pierda su espuma, destruyendo su proceso de carbonización. En lugar de hacer estallar su vaso favorito en el congelador, manténgalo limpio en su gabinete y enjuáguelo con agua fría para limpiarlo de olores y polvo antes de beber su cerveza en él.

2. Enfriar demasiado la cerveza
Los especialistas desarrollaron una tabla dedicada específicamente a determinar la temperatura ideal para cada estilo de cerveza: la mayoría están concebidas para ser servidas ligeramente por encima de la temperatura de su refrigerador. Los expertos recomiendan que ciertos estilos de cerveza sean retiradas del refrigerador 10 minutos antes de ser consumidas, para sentir sus sabores y aromas en su totalidad.

3. Almacenarlas en el lugar equivocado
Cuando las bebidas alcohólicas son expuestas a la luz, su sabor cambia por completo. Si quiere beber una buena cerveza, intente tomar medidas preventivas, como comprar aquellas que vienen en botellas de vidrio color marrón o, mejor aún, en latas.

4. Guardarlas por demasiado tiempo
La mayoría de las personas suele guardar botellas de cerveza en su refrigerador por meses, esperando beberlas en una ocasión especial. Pero lo cierto es que, con el tiempo la cerveza va perdiendo su sabor original. Por lo tanto, piense dos veces antes de beber aquella lata de cerveza que tiene guardada al fondo de la nevera.

5. Ponerle hielo
Uno de los errores más habitutales -y terribles- es colocar cubos hielos en su cerveza. ¿Por qué? Porque el hielo rompe las burbujas de gas anhíbrido carbónico dejando su cerveza sin gas y cuando comienzan a diluirse los cubos, el sabor cambia por completo. A menos que se trate de una michelada, claro está.

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