Planeta JOY

13.04.2017

Maridaje con té: 3 combinaciones imperdibles

Sí, también se pueden elegir diferentes tipos de blends para acompañar cada plato. Un experto lo cuenta en esta nota.

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Dice la Real Academia Española que el maridaje es la “unión, analogía o conformidad con que algunas cosas se enlazan o corresponden entre sí”. En Planeta Joy dedicamos decenas de notas a hablar sobre este proceso por el cual se “casa” a una bebida con un plato para realzar las sensaciones al comerlos. Pero hay más.

En todo el mundo, el es la segunda más consumida –después del agua- por ser una fuente de hidratación. Al igual que sucede con el vino, la cerveza o el café, también se pueden realizar maridajes con esta popular infusión.

Para conocer las mejores combinaciones posibles, hablamos con Kurush Bharucha, sommelier y tea master de Unilever, que estuvo de paso por Argentina con motivo de la llegada de Lipton al país (ahora podés conseguir los productos en todas las grandes cadenas de supermercados).



¿Estás listo para comenzar a maridar tus platos con té? Mirá.

A TODA HORA
Para el desayuno, el especialista en el mundo del te recomienda un Lipton English Breakfast que "iría muy bien con un desayuno abundante. Sería mejor complementar una comida con huevos, jamón, queso, bacon, salchichas”. Una buena opción es brusqueta de huevos revueltos y salmón, ideal para un brunch hogareño. 

Bien sabemos que la tarde es la hora del té, por eso cuando el reloj marque las 5 nada como un Earl Grey deliciosos y refrescante. “Iría bien con esponjosos scones con crema o tortas”, según indicó a Planeta Joy Kurush Bharucha. ¿Sos un repostero inexperimentado? Seguí estas 10 recomendaciones de Osvaldo Gross para hornear como un experto y sorprendé a todos con una mesa dulce y teteras llenas de té caliente. 



Aunque los argentinos no acostumbremos a beber infusiones con el almuerzo o la cena, es posible hacerlo y el resultado es súper sabroso. “Un té verde Lipton sería maravilloso para complementar un plato de mariscos como camarones o vieiras y también con pescado”, como estos pinchos de mar.